制御コードをviで入力するには

[Ctrl]+[v]に続けて[Ctrl]+なんとか を入力
なんとかの部分は以下参照のこと(あるいは man asciiにて一覧グライは引っ張れる)

制御コード一覧

http://ash.jp/code/ctrltbl.htm

ctrl + v は SYNchronous idle(同期信号)になっているなぁ。いまいちまだ仕組みを理解できてないかも。